Вітаю Вас Гість!
П`ятниця, 19.04.2024, 01:06
Головна | Реєстрація | Вхід | RSS

Меню сайту

Категорії розділу

Новини села [94]
Новини країни [20]
Світові новини [12]
Цікава інформація [39]
Сад та огород [11]
Техніка [0]
Історія краю [3]

Архів записів

Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Пошук

Календар

«  Вересень 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Форма входу

Друзі сайту



О.В.Климов  

Міні-чат

Погода

Погода в Україні


Сільські новини » 2012 » Вересень » 29 » Опеньки
16:34
Опеньки
Опеньки – гриби, незважаючи на свою єдину назву, поєднують гриби що належать до різних родин. Сюди належать і представники рядовкових, і строфарієвих, та деяких інших родин грибів.

Ці гриби поширені в лісах північної півкулі і зустрічаються з початку квітня до кінця листопада.

Найчастіше в наших широтах можна побачити такі різновиди опеньків:

• Опеньки літні. Відрізняються дзвониковидними шляпками з мідно-коричневим відтінком (в центрі капелюшка є невеликий горбик), високою (до 7 сантиметрів) ніжкою, поверхня якої над кільцем має гладку, а під ним – лускату поверхню.

• Опеньки осінні. Мають покриті дрібними лусочками шляпки блідих відтінків зеленого або коричневого кольорів (в центрі забарвлення більш інтенсивне), край шляпки відрізняється хвилястою формою, іноді загнутий вниз. Ніжка біла, кільце також біле, але нерідко має жовтуватий край.

• Опеньки зимові. Добре помітні, завдяки своєму червоно-коричневому забарвленню. Шляпка слизька, опукла, край світло-жовтий. Ніжка трубчаста, коричневого кольору.

• Опеньки несправжні. Ця назва також об’єднує гриби кількох видів. Сюди відносяться представники таких родів, як гіфолома і псатірелла. Несправжні опеньки найпростіше відрізнити від літніх та осінніх опеньків по відсутності у них кільця навколо ніжки. Також несправжним опенькам властива наявність шляпок яскравих, насичених відтінків червоного і жовтого кольорів.

Більшість опеньків відносяться до умовно-їстівних грибів. Вони вживаються в їжу в солоному, маринованому, смаженому або вареному вигляді. Перед приготуванням потребують вимочування.

Лікувальні властивості осінніх опеньків полягають в їх кровотворному впливі на організм, крім того вони є прекрасними природними антибіотиками.



Категорія: Сад та огород | Переглядів: 1897 | Додав: Alina | Теги: | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0